Przepis i sposób przygotowania na: ZUPA GRZYBOWA Z USZKAMI
Kroki postępowania
1
Grzyby dokładnie opłukuję, a następnie zalewam gorącą woda i odstawiam na 2 godziny.
2
Grzyby wraz z wodą, w której się moczyły gotuję.
3
Cebulę obieram, kroję i podsmażam.
4
Do garnka wkładam oczyszczoną marchew, por i pietruszkę. Zalewam wodą i gotuję wywar warzywny. Po zszumowaniu dodaję sól oraz pieprz.
5
Kiedy warzywa będą miękkie dodaję grzyby wraz z wywarem, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sos sojowy. Na koniec dodaję ugotowane uszka.
6
Całość gotuję jeszcze przez chwilę, po czym nalewam do miseczek.
