Przepis i sposób przygotowania na: Zupa grzybowa z pomidorami
Kroki postępowania
1
Grzyby przekroić na mniejsze kawałki , obgotować przez dwie min w osolonym wrzątku.
2
Marchew , pietruszkę i ziemniaki obrać, umyć.
Ziemniaki pokroić w średniej wielkości kostkę , marchew z pietruszką w pół plastry.
Warzywa umieścić w garnku , zalać o 2 l. wody , zagotować.
Do warzyw wlać bulion drobiowy, gotować aż staną się pół miękkie.
Ziemniaki pokroić w średniej wielkości kostkę , marchew z pietruszką w pół plastry.
Warzywa umieścić w garnku , zalać o 2 l. wody , zagotować.
Do warzyw wlać bulion drobiowy, gotować aż staną się pół miękkie.
3
Cebulę pokroić w kostkę , opłukanego pora w pół plastry .
Pomidory sparzyć , obrać ze skórki , także pokroić w kostkę.
Na patelni rozgrzać masło klarowane , zeszklić cebulę z porem , dodać pomidory.
Dusić do momentu aż się rozpadną.
Pomidory sparzyć , obrać ze skórki , także pokroić w kostkę.
Na patelni rozgrzać masło klarowane , zeszklić cebulę z porem , dodać pomidory.
Dusić do momentu aż się rozpadną.
4
Zawartość patelni przelać do garnka z zupą , dodać także grzyby.
Gotować do miękkości wszystkich składników.
Gotować do miękkości wszystkich składników.
5
Śmietanę wymieszać z chochlą zupy , przelać do garnka.
Doprawić solą i pieprzem oraz natką pietruszki.
Doprawić solą i pieprzem oraz natką pietruszki.
