Przepis i sposób przygotowania na: Zupa fasolowa z boczkiem i cebulką
Kroki postępowania
1
Fasolkę przepłukać, zalać przegotowaną wodą, odstawić na noc. Następnego dnia wymienić wodę, zagotować, zmniejszyć ogień, gotować do miękkości, dodać drobno pokrojoną marchewkę.
2
Cebulę i boczek pokroić
3
podsmażyć bez dodatkowego tłuszczu aż tłuszcz się wytopi a cebula zarumieni.
4
1/3 fasoli przełożyć do drugiego garnka, zmiksować blenderem, włożyć do zupy.
5
Dodać cebulę z boczkiem. Doprawić zupę solą, pieprzem i dużą ilością majeranku. Można dodać czosnek, granulowany lub świeży.
6
Podawać gorącą z pajdą świeżego chleba lub grzanką
