Zupa fasolowa

Zalać dzień wcześniej wodą fasole - woda ją rozpęczy. Następnego dnia zalewamy wodą w garnku, dodajemy ziele angielskie, liść laurowy i wstawiamy do gotowania na pół godziny. w Międzyczasie kroimy kiełbase i boczek - możemy je trochę poddusić na patelni z cebulą. Kroimy warzywa. Dodajemy do gotującej się fasoli i tak kolejne 30 minut aż przejdzie ich smakiem. Dodajemy majeranek. Przygotowujemy zasmażkę z mąki i odrobiny masła. Dodajemy do zupy w celu zagęszczenia. Całkowity czas gotowania 1 godzina do półtorej w zależności od rodzaju fasoli. Odstawiamy ugotowaną zupę na kilka godzin, gdyż dopiero tak naprawdę przechodzi porządnie smakiem.