Zupa fasolowa

1. Fasolę moczyć przez całą noc w 2l wody.
2. Do namoczonej fasoli wraz z wodą, dolać pozostały 1l wody, dodać kostkę rosołową, łyżkę soli, łyżeczkę jarzynki. Gotować do miękkości fasoli.
3. Ziemniaki pokroić w kostkę, dodać do zupy. Gotować do ich miękkości.
4. Zrobić zasmażkę: Rozpuścić margarynę, dodać mąkę pszenną, smażyć, cały czas mieszając ok 2-3 min. Po upływie tego czasu wlać wodę, wymieszać, wlać 2-3 chochle zupy w celu zahartowania zasmażki,
5. Zasmażkę wlać do całości zupy. Przyprawić do smaku pieprzem i solą. Zupę zagotować.