Zupa fasolowa

Fasolę namoczyć w wodzie przez noc. Następnie odlać wodę i zalewać
fasolę około 2 litrami świeżej wody.Gotować na małym ogniu aż fasola
zmięknie.Jeśli jest potrzeba dolać wodę. Po 15 minutach gotowania
dodać kostkę rosołową.
Obraną marchewkę pokroić w cienkie paski,dodać do fasoli.
Na patelni zeszklić na oleju obraną i pokrojoną w kostkę cebulę,dodać
do zupy.
Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć na oleju. Dodać mąkę wymieszać
i chwilę podsmażyć. Wlać kilka łyżek wywaru,śmietanę,wymieszać i
dodać do zupy.
Gotować jeszcze 15 minut. Na koniec dodać natkę pietruszki i doprawić
do smaku solą i pieprzem