Przepis i sposób przygotowania na: zupa DYNIANKA z pyzami
1.Dynie obieramy, kroimy w grubą kostkę, następnie zalewamy ją jedną szklanką osolonej wody. Gotujemy pod przykryciem ok. 15 minut.
2.W międzyczasie obieramy 1 kg surowych ziemniaków i ścieramy na tarce (tak jak na placki ziemniaczane). Następnie wyciskamy wodę z ziemniaków przez lnianą ściereczkę, dodajemy jedno jajo, mąkę i dokładnie mieszamy.
3.Z przygotowanego ciasta formujemy małe kuleczki wielkości orzecha włoskiego.
4.Dyniankę ponownie zagotowujemy i wrzucamy małe pyzy. Gotujemy 15 minut, zalewamy mlekiem i doprawiamy.
Rada:
Dodatkowo- dla bardziej wyrazistego smaku do zupy można dodać omastę z cebulką.
2.W międzyczasie obieramy 1 kg surowych ziemniaków i ścieramy na tarce (tak jak na placki ziemniaczane). Następnie wyciskamy wodę z ziemniaków przez lnianą ściereczkę, dodajemy jedno jajo, mąkę i dokładnie mieszamy.
3.Z przygotowanego ciasta formujemy małe kuleczki wielkości orzecha włoskiego.
4.Dyniankę ponownie zagotowujemy i wrzucamy małe pyzy. Gotujemy 15 minut, zalewamy mlekiem i doprawiamy.
Rada:
Dodatkowo- dla bardziej wyrazistego smaku do zupy można dodać omastę z cebulką.
