Przepis i sposób przygotowania na: Zupa cukiniowa z soczewicą
Kroki postępowania
1
Cebulę pokroić w kostkę, czosnek posiekać, papryczkę chili pokroić w bardzo małą kostkę (bez pestek).
2
W garnku rozgrzać oliwę.
3
Zeszklić na niej cebulę, czosnek i papryczkę chili.
4
Cukinię obrać, usunąć jej pestki. Cukinię pokroić w niezbyt dużą kostkę.
5
Marchewki obrać, pokroić w półplasterki.
6
Cukinię i marchewkę wrzucić do garnka, wymieszać i smażyć razem ok. 5 minut.
7
Do podsmażonych warzyw dodać trochę soli, pieprz i koncentrat pomidorowy, wymieszać.
8
Ziemniaki obrać, pokroić w niezbyt dużą kostkę.
9
Ziemniaki dodać razem z soczewicą do garnka.
10
Wlać bulion, dodać liście pora i selera.
11
Dodać też majeranek.
12
Gotować do miękkości wszystkich warzyw. Doprawić do smaku przyprawą uniwersalną.
