Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
cebula
1/2 sztuki -
czosnek
2 ząbki -
papryczka chili
1 sztuka -
oliwa
3 łyżki -
cukinia
20 dkg -
marchewki
2 sztuki -
sól do smaku
-
pieprz do smaku
-
koncentrat pomidorowy
5 łyżeczek -
ziemniaki
3 średnie sztuki -
bulion warzywny
1,5 litra -
liście pora
2 sztuki -
liście selera
2 sztuki -
majeranek
1 łyżka -
przyprawa uniwersalna
wg uznania -
soczewica czerwona
1/2 szklanki
Przepis i sposób przygotowania Zupa cukiniowa z soczewicą
Kroki postępowania
Cebulę pokroić w kostkę, czosnek posiekać, papryczkę chili pokroić w bardzo małą kostkę (bez pestek).
W garnku rozgrzać oliwę.
Zeszklić na niej cebulę, czosnek i papryczkę chili.
Cukinię obrać, usunąć jej pestki. Cukinię pokroić w niezbyt dużą kostkę.
Marchewki obrać, pokroić w półplasterki.
Cukinię i marchewkę wrzucić do garnka, wymieszać i smażyć razem ok. 5 minut.
Do podsmażonych warzyw dodać trochę soli, pieprz i koncentrat pomidorowy, wymieszać.
Ziemniaki obrać, pokroić w niezbyt dużą kostkę.
Ziemniaki dodać razem z soczewicą do garnka.
Wlać bulion, dodać liście pora i selera.
Dodać też majeranek.
Gotować do miękkości wszystkich warzyw. Doprawić do smaku przyprawą uniwersalną.
Komentarze (5)