Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Zupa a’la bolognese

Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.
Jak zwykle dylemat…co zrobić na obiad. Zachciało nam się najpierw makaronu, później zupy…kolejny kompromis.

Składniki:

boczek surowy 250 gramów
mięso mielone wieprzowe 300 gramów
seler naciowy 2 sztuki
marchewki 2 sztuki
wino czerwone wytrawne 200 mililitrów
bulion wołowy 1 litr
passata pomidorowa 330 mililitrów
Oregano suszone Prymat 1 łyżka
parmezan starty 0.5 szklanki

Przepis i sposób przygotowania na: Zupa a’la bolognese

Makaron gotujemy wg przepisu zawartego na opakowaniu, odcedzamy.
Boczek kroimy w paski, wrzucamy na patelnię, wytapiamy tłuszcz, wrzucamy mięso mielone, pokrojone warzywa, dusimy pod przykryciem.
Dolewamy wino, odparowujemy, zalewamy bulionem, dodajemy passatę, oregano, gotujemy przez kwadrans.
Następnie dodajemy parmezan, dokładnie łączymy.
Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
Podajemy z makaronem.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak