Przepis i sposób przygotowania na: Zupa a’la bolognese
Makaron gotujemy wg przepisu zawartego na opakowaniu, odcedzamy.
Boczek kroimy w paski, wrzucamy na patelnię, wytapiamy tłuszcz, wrzucamy mięso mielone, pokrojone warzywa, dusimy pod przykryciem.
Dolewamy wino, odparowujemy, zalewamy bulionem, dodajemy passatę, oregano, gotujemy przez kwadrans.
Następnie dodajemy parmezan, dokładnie łączymy.
Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
Podajemy z makaronem.