Zrazy z szynki

Mięso pokroić na plastry, rozbić, posypać solą i pieprzem. Cebulę pokroić na półplasterki, ogórki i kiełbaski w ukośne plastry. Na plaster mięsa nałożyć każdy z dodatków, zwinąć roladkę, ewentualnie spiąć wykałaczką ( ja osobiście tak robiłem). Przygotowane zrazy obsmażyć na rozgrzanym oleju na rumiano,jeśli zostały dodatki to również je dorzucić. Przełożyć wszystko do garnka.Patelnię zalać wodą ,zagotować,aby zebrać z niej cały smak po mięsie i dolać do garnka z mięsem. Dusić do miękkości uzupełniając co jakiś czas wodę. Następnie powstały sos zagęścić mąką i całość zagotować. Smacznego.