Przepis i sposób przygotowania na: Ziołowa rolada z szynki z jabłkami
Kroki postępowania
1
Szynkę porozcinać tak, żeby otrzymać duży, płaski płat mięsa, oprószyć solą i świeżo zmielonym kolorowym pieprzem.
2
Wszystkie zioła, czosnek i papryczkę chili posiekać i dokładnie wymieszać.
3
Ziołową mieszankę rozłożyć na mięsie.
4
Zwinąć ścisłą roladę, włożyć ją do siatki wędliniarskiej lub obwiązać nicią, owinąć folią spożywczą i odłożyć na 2-3 godziny do lodówki.
5
Po tym czasie roladę przełożyć do rękawa do pieczenia. Jabłka umyć, przekroić na 4 części każde, usunąć gniazda nasienne. Ćwiartki jabłek umieścić w woreczku z mięsem, zamknąć i ułożyć w naczyniu do zapiekania. Roladę piec w 180 stopniach przez ok. 90 minut. Z upieczonej rolady usunąć siatkę wędliniarską. Roladę kroić w plastry. Podawać na ciepło do obiadu lub po ostudzeniu na kanapki.
