Przepis i sposób przygotowania na: Ziemniaczane sztabki
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obrać, umyć, pokroić na ćwiartki i ugotować do miękkości.
2
Po ugotowaniu ziemniaki odcedzić i utłuc.
3
Śmietanę zagotować.
4
Do utłuczonych ziemniaków dodać śmietanę, masło oraz gałkę muszkatołową i całość utłuc.
5
Następnie dodać ser żółty starty na tarce o średnich oczkach oraz doprawić pieprzem i solą i wyrobić na jednolite ciasto.
6
Z powstałego ciasta uformować kulę i wyłożyć ją na stolnicę.
7
Obcinać po kawałku ciasta i formować ruluniki
8
Przygotowane ruloniki spłaszczyć nożem i kroić na niewielkie sztabki.
9
Przygotowane sztabki panierować w jajku oraz bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor.
10
Gotowe ziemniaczane sztabki podawać jako dodatek do obiadu lub jako samodzielne danie np. z ketchupem lub sosem czosnkowym.
