Zielone szparagi z cytryną, oliwą i parmezanem

Szparagi myjemy i odcinamy końcówki. Kroimy po ukosie na 2-3 centymetrowe kawałki.
Zagotowujemy wodę z odrobiną soli, cukru i soku z cytryny.
Szparagi wkładamy do wrzątku i gotujemy około 2-3 minut, tak aby były al dente. Odcedzamy i przekładamy na talerze.
Dodajemy oliwę z oliwek, sól, pieprz i odrobinę skrapiamy sokiem z cytryny - jeśli chcecie dodajcie także odrobię otartej skórki z wyparzonej cytryny.
Całość posypujemy świeżo tartym parmezanem i delikatnie mieszamy. Smacznego!