Przepis i sposób przygotowania na: Zielone pomidory w kurkumie
Kroki postępowania
1
Pomidory umyć i pokroić w plastry. Nasolić i odstawić na 3 godzin w chłodne miejsce. W tym czasie kilkakrotnie przemieszać.
2
Dodać cukier, pokrojony w plastry czosnek, kurkumę paprykę goździki i odstawić na kolejne 2-3 godziny.
3
Naładować do słoików. Sok który puściły wymieszać z octem i dolać do niego wody, ok 1,5 litra... chyba że pomidory puściły dużo soku, wówczas mniej. Dolać 100 ml oleju a następnie zagotować zalewę.
Gorącą zalewą zalać pomidory zakręcić słoiki i wstawić do kotła z wodą. Wekować ok 10- 12 minut od momentu zagotowania wody w kotle. Poziom wody w trakcie wekowania plus minus do 3/4 wysokości słoika.
Podawać , np. jako sałatkę do obiadu.
Gorącą zalewą zalać pomidory zakręcić słoiki i wstawić do kotła z wodą. Wekować ok 10- 12 minut od momentu zagotowania wody w kotle. Poziom wody w trakcie wekowania plus minus do 3/4 wysokości słoika.
Podawać , np. jako sałatkę do obiadu.
