Zielona fasolka z brzoskwinią i prażonym słonecznikiem

1.
Fasolkę umyć, odciąć końcówki, wrzucić do lekko osolonego wrzątku i gotować do miękkości. Odcedzić.
2.
Brzoskwinie sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w cienkie cząstki.
3.
Słonecznik uprażyć na suchej patelni.
4.
Sos Oliwę wymieszać z sokiem z limonki, cytryny i cukrem. Doprawić mieszanką przypraw chilli i szczyptą soli.
5.
Brzoskwinię połączyć z fasolką, posypać słonecznikiem i skropić sosem.