żeberka z tymiankiem

Żeberka oczyść i podziel. Cebulę i tymianek posiekaj, czosnek przeciśnij przez praskę. pomarańcze umyj, pokrój na półplasterki. W garnku na maśle zeszklij cebulę i czosnek. dodaj dżem, ketchup i tymianek. Zagotuj, zdejmij z ognia. Żeberka przesmaż na złoto, oprósz solą, pieprzem, dodaj do marynaty. Wstaw do lodówki, najlepiej na całą noc. Włóż do brytfanki, poprzetykaj plastrami pomarańczy, przykryj i piecz w nagrzanym do 200 stopni piekarniku ok. 90 minut.