Przepis i sposób przygotowania na: Żeberka z sosem grzybowym
Kroki postępowania
1
Zalewamy wrzącą wodą grzyby. Najlepiej tą czynność wykonać dzień wcześniej.
2
Smażymy na odrobinie oleju żeberka doprawione solą i pieprzem. Smażenie powinno trwać około 5 minut na każdą stronę.
3
Zrzucamy mięso do garnka i na tym samym oleju smażymy poszatkowaną w piórka cebulę.
4
Zalewamy żeberka wodą i gotujemy. Po usmażeniu cebuli dodajemy ją do garnka. Gotujemy żeberka około 1 godziny.
5
Dodajemy po 20 minutach gotowania suszone grzyby wraz z uzyskanym wywarem.
6
Gotujemy w wodzie ziemniaki. Jak będą miękkie, odcedzamy. Miażdżymy ziemniaki i dodajemy masło oraz mleko i mieszamy na gęste puree. Wykładamy na talerz żeberka wraz z puree. Podajemy z sosem grzybowym.
