Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
groszek mrożony
1 opakowanie -
rosół warzywny
1 l -
ziemniaki
2 szt. -
cebula
1 szt. -
por (biała część)
1 szt. -
pokruszony ser kozi
4 łyżki -
sok z cytryny
1/2 szt. -
masło
2 łyżki -
olej rzepakowy
-
śmietana kremówka
4 łyżki -
suszone pomidory
2 łyżki -
bazylia
-
mięta
-
cukier
do smaku -
Pieprz czarny mielony Prymat
do smaku -
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
do smaku -
Kminek cały Prymat
do smaku
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
W garnku na maśle i oleju podsmażyć cebulę, pora i ziemniaki. Smażyć 3–4 minuty, a następnie dodać groszek i odrobinę cukru aby warzywa nie straciły swojego koloru.
Wszystko zalać rosołem, doprawić białym pieprzem i gotować do miękkości ziemniaków.
Całość zmiksować dodając śmietanę i kilka liści mięty.
Doprawić do smaku sokiem z cytryny by zupa nie straciła koloru i solą morską.
Tak przygotowaną zupę podawać z pokruszonym serem kozim, suszonymi pomidorami, listkami bazylii i prażonym na suchej patelni kminkiem.
Komentarze (0)
Nie masz konta? Zarejestruj się