Żeberka wieprzowe w sosie z pora

Żeberka umyć, pokroić na porcje, natrzeć przyprawą do żeberek i pozostawić w chłodnym miejscu na kilka godzin. Następnie zrumienić z obu stron na rozgrzanym oleju. Przełożyć do rondla, wlać 2 szkl wody, dodać kostkę bulionową i dusić pod przykryciem. Na pozostałym tłuszczu w którym smażyły się żeberka podsmażyć bardzo drobno posiekany czosnek i por, dodać do mięsa i gotować na małym ogniu do miękkości. Mąkę wymieszać ze śmietaną, sosem pieczeniowym i odrobiną wody, dodać do miękkiego mięsa, zagotować. Przyprawić do smaku pieprzem i sosem sojowym.