Żeberka na piwie

Żeberka pokroić na kawałki i podsmażyć delikatnie z obu stron, przełożyć do garnka. Marchewkę i pietruszkę pokroić na 4 części, cebulę w plasterki a czosnek drobno posiekać i wszystko dodać do żeberek. Żeberka posypać solą, pieprzem, ostrą papryką Prymat, dodać listki laurowe, masło i 2 łyżki oleju i podlać piwem. Wszystko razem dusić około 2 godzin. W razie potrzeby podlać troszeczkę wodą.
Żeberka podawać z ziemniakami i dowolną surówką lub ogórkami kiszonymi.