Przepis i sposób przygotowania na: Zawijane drożdżówki z jagodami
Kroki postępowania
1
Drożdże rozetrzeć z 1 łyżką cukru, 1/4 szklanki ciepłego mleka i 1 łyżką mąki (pobrane z podanych składników) Odstawić na 10min w ciepłe miejsce. Drożdże powinny zacząć pracować.Dodać resztę ciepłego mleka, cukier, mąkę, sól i roztrzepane jajka. Odlać 2 łyżki jajek na posmarowanie drożdżówek.
2
Wyrobić ciasto i odstawić w ciepłe miejsce, aż podwoi swoją objętość (ok 1godz.) Kiedy ciasto wyrasta można przygotować nadzienie.
3
Jagody umieścić w garnku z cukrem i podsmażyć. Dodać mąkę rozpuszczoną w małej ilości wody. Gotować, aż zgęstnieje. Wystudzić. Wyrośnięte ciasto jeszcze raz zagnieść, ale krótko. Rozwałkować i pociąć około 10cm paski. Na brzegu nałożyć odrobinę jagód.
4
Zwinąć tylko tyle, aby ciasto zakryło jagody. Odciąć ok 6cm dalej. Pociąć na paski
5
Paski zawinąć na rulonik. Końce pasków włożyć pod spód drożdżówki.
6
Drożdżówki ułożyć na blaszce i posmarować odlanymi jajkami.
7
Piec ok 15min w 180*C. Smacznego!
