Przepis i sposób przygotowania na: Zasmażana młoda kapusta z kiełbasą drobiową
Kroki postępowania
1
Umytą kapustę drobno kroimy i wrzucamy do wysokiego garnka, zalewamy wodą i wsypujemy łyżeczkę soli. Od zagotowania odczekujemy 3-5 minut i odcedzamy kapustę. Zostawiamy na sicie do odsączenia.
2
W tym czasie cebule obieramy i dusimy do miękkości.
3
Odsączoną kapustę przekładamy do garnka, dodajemy uduszoną cebulę.
4
Na patelnie na której dusiliśmy cebule wrzucamy plasterki drobiowej kiełbasy i smażymy z obu stron do lekkiego zrumienienia.
5
Gotową kiełbasę (wraz z tłuszczem) przekładamy do garnka z kapustą i cebulą.
6
Przyprawiamy solą, pieprzem i Kucharkiem oraz wciskamy ząbek czosnku. Całość smażymy przez 5 minut, co jakiś czas mieszając. Na końcu dodajemy posiekany koperek i dokładnie mieszamy.
7
Kapustę podajemy na gorąco.
