Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekany kalafior
Kalafior dzielimy na różyczki. Marchew ścieramy na dużych oczkach. Cebulę i radicchio siekamy. Boczek kroimy w kostkę.
Składniki przekładamy do naczynia żaroodpornego. Zalewamy bulionem wymieszanym z jajkiem, śmietaną, serem i przyprawami.
Zapiekamy 45 minut w 180°C pod przykryciem. Następnie kwadrans z termoobiegiem, bez przykrycia w tej samej temperaturze.