Zapiekanka ziemniaczana z brukselką

Ziemniaki umyj i obierz, następnie pokrój na plasterki o grubości około 3 mm. Bulion doprowadź do wrzenia, lekko osól i obgotowuj partiami ziemniaki (około przez 3 minuty), wyjmuj łyżką cedzakową i odsączaj (umieszczałam je na durszlaku). Do reszty wywaru wrzuć oczyszczone brukselki i gotuj je przez 3 minuty, następnie odcedź.

Piekarnik nagrzej do 200 stopni. Cebulę obierz, posiekaj i zeszklij na maśle – dopraw solą i pieprzem.

Naczynie żaroodporne nasmaruj masłem i ułóż na dnie połowę ziemniaków, posyp je przyprawą. Na nich umieść równomiernie brukselki (te większe warto przekroić) i kolejną partię ziemniaków. Na wierzchu rozprowadź grubą warstwę cebuli.

Śmietanę dopraw solą, pieprzem oraz mielonym kminkiem. Wylej na zapiekankę i posyp startym serem. Wstaw do piekarnika na środkową szynę i piecz przez pół godziny.

Przepis z mojego bloga http://agatagotuje.pl