Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
makaron
250 g -
brokuł
200 g -
ser pleśniowy
-
czosnek
2 ząbki -
mleko
300 ml -
masło
-
Liść laurowy suszony Prymat
3 sztuki -
Przyprawa do dań z makaronu i kuchni włoskiej Prymat
-
Gałka muszkatołowa mielona Prymat
Przepis i sposób przygotowania Przepis dnia V: Zapiekanka makaronowa z brokułami, odc. 56
Kroki postępowania
Czosnek siekamy w bardzo drobne plasterki i podsmażamy na maśle przez około 2-3 minuty.
Sery rozdrabniamy wedle uznania na kawałki.
Wcześniej ugotowany makaron układamy w naczyniu żaroodpornym. Na makaron układamy różyczki brokułów. Posypujemy całość przyprawą do makaronu oraz odrobiną gałki muszkatołowej – czynności powtarzamy dopóki nie skończą nam się składniki.
Przygotowujemy sos: do podsmażonego czosnku dodajemy mleko i wrzucamy rozdrobnione sery. Do sosu dodajemy zgniecione liście laurowe, czekamy aż sos się wyredukuje.
Zalewamy sosem warstwową zapiekankę. Przykrywamy naczynie żaroodporne folią aluminiową i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 20 minut. Po 20 minutach zdejmujemy folię i wstawiamy zapiekankę do piekarnika na kolejne 10 minut.
Podajemy w naczyniu żaroodpornym udekorowaną świeżymi ziołami i pomidorkami cherry.
Komentarze (0)