Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka z pangi z ciecierzycą
Kroki postępowania
1
Ciecierzycę namoczoną wcześniej ugotować do miękkości.
2
Czosnek pokroić drobno i lekko podrumienić z 4 dkg masła.
3
Do czosnku na maśle dodać odcedzoną z wody cieciorkę i podsmażyć przez 2-3 minuty.
4
Naczynie żaroodporne wysmarować pozostałym masłem, ułożyć na dnie połowę ciecierzycy, a następnie rybę (jeśli używamy mrożonej, to wcześniej ją rozmrażamy).
5
Na rybę wykładamy resztę ciecierzycy.
6
Teraz przygotowujemy krem do zalania zapiekanki. Jajka całe lekko ubić i dodać jarzynkę.
7
Dodać jogurt bałkański i ubić ponownie.
8
Dodać mąkę i mleko - wymieszać, osolić do smaku.
9
Tak przygotowanym kremem zalać rybę z cieciorką.
10
Na wierzch zetrzeć pieprz kolorowy z młynka Prymat.
11
Naczynie z potrawą włożyć do piekarnika i zapiekać około 40 - 50 minut do zrumienienia się i zcięcia masy - sprawdzić słomką.
12
Danie podawać gorące z ulubionymi warzywami. Zapiekanka jest smaczna i zdrowa :)
