Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka z kaszy gryczanej i mięsa mielonego
Kroki postępowania
1
Kaszę gryczaną ugotować w osolonej wodzie i pozostawić do ostygnięcia.
2
Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju.
Dodać drobno posiekany czosnek, a po chwili - pieczarki (pokrojone w kostkę, ale nie drobną).
Całość lekko posolić, oprószyć pieprzem i dusić do miękkości.
Dodać drobno posiekany czosnek, a po chwili - pieczarki (pokrojone w kostkę, ale nie drobną).
Całość lekko posolić, oprószyć pieprzem i dusić do miękkości.
3
Następnie dołożyć mięso mielone i mieszając - doprowadzić do jego delikatnego obsmażenia.
4
Na końcu dodać pomidory w puszce oraz bazylię.
5
Wszystko razem wymieszać, doprawić do smaku i poddusić dodatkowe kilka minut - do momentu, aż sos odrobinę zgęstnieje.
6
Naczynie do zapiekania wysmarować masłem.
Na jego dnie ułożyć połowę kaszy i kolejno: warstwę mięsną oraz pozostałą kaszę.
(Wszystko powinno być układane równomiernie.)
Na jego dnie ułożyć połowę kaszy i kolejno: warstwę mięsną oraz pozostałą kaszę.
(Wszystko powinno być układane równomiernie.)
7
Zapiekać (w rozgrzanym piekarniku) około 15-20 minut w 180 stopniach.
8
Pod koniec zapiekania - wierzch posypać startym żółtym serem.
Zapiekankę wyjąc z piekarnika po rozpuszczeniu się sera.
Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
Zapiekankę wyjąc z piekarnika po rozpuszczeniu się sera.
Podawać bezpośrednio po przygotowaniu.
