Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka z kaszy gryczanej
Kroki postępowania
1
Kasze ugotować na sypko w osolonej wodzie. Pora pokroić w półplasterki, marchewkę zetrzeć na drobnej tarce, 2 ząbki czosnki przecisnąć przez praskę. Warzywa podsmażyć na rozgrzanym tłuszczu.
2
Do mięsa dodać resztę przeciśniętego czosnku, sól, pieprz i pieprz kajeński. Dokładnie wymieszać. Dodać do warzyw i podsmażyć ok 10 minut. Doprawić do smaku solą, pieprzem i słodką papryką.
3
Do warzyw i kaszy dodać pokrojoną w kostkę fetę. Wymieszać. Przełożyć do naczynia do zapiekania. Jajka roztrzepać z jogurtem. Posolić i popieprzyć. Zalać zapiekankę.
4
Zapiekać 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.
