Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekanka ryżowa
Kroki postępowania
1
Ryż ugotować wg przepisu na opakowaniu w osolonej wodzie i odstawić do ostudzenia.
2
Wędlinę kroimy w średniej wielkości kostkę i prażymy na patelni, aż się zarumieni.
3
Następnie paprykę myjemy i wydrążamy. Kroimy w drobną kosteczkę i dorzucamy do wędliny.
4
Kiedy papryka będzie pól na pół dodajemy odcedzoną z zalewy kukurydzę.
5
Pod koniec duszenia dodajemy ketchup i doprawiamy do smaku solą, pieprzem i słodką papryką.
6
Tak przygotowaną mieszankę dodajemy do ryżu i wszystko dokładnie mieszamy. Można jeszcze przyprawić do smaku.
7
Przed przełożeniem mieszanki zaleca się aby dokładnie wysmarować naczynie żaroodporne. W przypadku tego typu zapiekanek najlepiej zrobić to masłem.
8
Do tak przygotowanego naczynia przekładamy mieszankę i rozkładamy ją równomiernie.
9
Następnie śmietanę mieszamy z jajkiem i doprawiamy przyprawami. Wylewamy ją na wierzch zapiekanki.
10
Zapiekamy przez 20 min w temperaturze 180 C pod przykryciem. Podajemy na ciepło polane np. ketchupem do smaku.
