Zapiekanka makaronowa z rybą, cukinią i pomidorkami

Zapiekanka makaronowa z rybą, cukinią i pomidorkami

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kostka

g

kg

gramów

ml

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • makaron muszelki

    250 g
  • filety z ryby morskiej

    3-4 szt.
  • cukinia

    1 mała szt.
  • pomidorki koktajlowe

    kilka szt.
  • ser żółty

    100 g
  • koperek

    2 łyżki
  • pieprz cytrynowy

    do smaku
  • masło

    2 łyżki
  • mąka pszenna

    2 łyżki
  • mleko

    2,5 szkl.
  • gałka muszkatołowa cała

    szczypta
  • sól morska

    do smaku
  • pieprz czarny mielony

    do smaku
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Makaron gotujemy al dente w osolonym wrzątku, odcedzamy i studzimy.

Formę za zapiekania smarujemy olejem.

Cukinię myjemy i wraz ze skórką ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Cukinię łączymy z makaronem i przekładamy do formy do zapiekania.
Rybę posypujemy solą i pieprzem cytrynowym, układamy na makaronie.

Przygotowujemy beszamel: masło wkładamy do rondelka i na wolnym ogniu rozpuszczamy. Dodajemy mąkę i cały czas mieszając - najlepiej trzepaczką - smażymy na jasną zasmażkę, mąka nie może się zarumienić!
Rondelek zdejmujemy z ognia i nie przerywając mieszania dolewamy stopniowo mleko.
Stawiamy z powrotem na ogień i gotujemy, cały czas mieszając, aż powstanie gładki sos.
Gotujemy chwilkę aż sos zgęstnieje, wyłączamy gotowanie.
Dodajemy połowę startego żółtego sera i doprawiamy do smaku solą, świeżo mielonym czarnym pieprzem i świeżo startą gałką muszkatołową.

Gotowy beszamel wylewamy na makaron z cukinią i rybą, posypujemy posiekanym koperkiem i układamy pomidorki koktajlowe.

Zapiekamy w temperaturze 180°C przez około 30 minut, na około 5-10 minut przed końcem pieczenia posypujemy resztą zółtego sera i chwilę zapiekamy.
Smacznego!

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (10)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

berys18

05.12.2014 09:50
super zapiekanka

mufinka79

13.09.2013 10:10
Dziękuję bardzo za miłe komentarze :)

Marta1986

12.09.2013 12:54
bardzo smaczne

bogusia19

12.09.2013 12:43
niebo w gębie

sylwia_mc

12.09.2013 11:59
Szybkie i smaczne

Renata22

12.09.2013 10:18
Piękna! ;)

dodi

12.09.2013 09:56
smaczna zapiekanka

w mojej kuchni

12.09.2013 09:43
smaczne i szybkie danie na obiad czy na kolację

Konczi

12.09.2013 09:36
wygląda powalająco -rewelacja !

Ola1984

12.09.2013 09:34
Pyszne danie w sam raz na szybki posiłek :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat