Przepis i sposób przygotowania na: Zapiekane naleśniki ze szpinakiem
Kroki postępowania
1
Z mąki, mleka, wody i jajek przygotowałam ciasto naleśnikowe, dodałam 2 łyżki oleju i usmażyłam naleśniki
2
Szpinak opłukałam i obgotowałam przez 3 minuty. Osączyłam na sicie, a następnie pokroiłam. Czosnek należy przepuścić przez praskę lub drobno pokroić. Smażyłam na 2 łyżkach masła przez 5 minut. Doprawiłam solą, pieprzem i gałką muszkatałową
3
Naleśniki posmarowałam farszem szpinakowym, zrolowałam i ciasno ułozyłam lub formie do ciasta. Mozna też użyć naczynia żaroodpornego.
4
Przygotowałam sos: Zrobiłam zasmażkę z łyżki masła i łyżki mąki. Dodać 3/4 szklanki mleka i mieszałam aż sos zgęstniał i był jednolity. Następnie dodałam serek topiony gouda. Podgrzewałam i mieszałam do uzyskania jednolitej masy. Doprawiłam solą i pieprzem. Sosem polałam przygotowane w formie naleśniki. Posypałam świeżym tymiankiem. Zapiekałam w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 2o minut.
