Przepis i sposób przygotowania na: Zakręcone bułki
Kroki postępowania
1
1. Wbijamy jajko do niewielkiej miski. Wsypujemy cukier. Ubijamy przez kilka minut mikserem.
2
2.Lekko podgrzewamy mleko. Następnie dodajemy do niego drożdże oraz szczyptę soli. Mieszamy aż drożdże się rozpuszczą.
3
3.Masło (najlepiej roślinne), dajemy do garnuszka. Wstawiamy na mały ognień i czekamy aż się rozpuści. Następnie studzimy.
4
4.Do miski z mlekiem i drożdżami przesiewamy mąkę tortową. Mieszamy wszystko mixserem.
5
Do masy drożdżowej wlewamy ubite jajko z cukrem
6
Mieszamy wszystko razem. Wyrabiamy cisto aż do połączenia się wszystkich składników. Powinno być miękkie, elastyczne i odchodzić od ręki. Nie śpieszmy się.
7
7.Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką. Wstawiamy do ciepłego miejsca do podwojenia objętości (na miej więcej 2 godziny).
8
Po upływie czasu, gdy ciasto nam wyrośnie, dzielimy je na części. Wykładamy je na stolnicę i wałkujemy na owalny placek. Połowę smarujemy kremem czekoladowym typu nutella i przykrywamy nieposmarowaną częścią ciasta. Teraz wycinamy paski ok. 2 cm szerokości.
9
9.Każdy pasek zwijamy kilka razy. Ze zwiniętego paska formujemy okrągłą bułeczkę, zaczynając od środka, na zewnątrz. Koniec paska wkładamy pod spód bułeczki. Czynność powtarzamy.
10
Z dżemem robimy dokładnie tak samo. Kroimy na owal, smarujemy połowę i przykrywamy drugą częścią. Tniemy paski.
11
12.Na posmarowaną blaszkę, układamy nasze bułeczki. Smarujemy je rozbełtanym jajkiem. Pieczemy w 180 stopni C. przez 15-20 min.
