Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
mała puszka
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
żółtko jajek
6 szt -
cukier
6 łyżek -
wino półwytrawne
225 (marsala)
Przepis i sposób przygotowania Zabaione
Żółtka ubić z cukrem na parze na puszystą masę. Ubijając dalej na parze, wlewać stopniowo wino. Gdy ubijana masa nabierze gęstości i puszystości, ubijać jeszcze 1-2 min.
Zabaione podaje się zarówno na ciepło jak i na zimno z owocami, lodami, galaretkami.
Zabaione podaje się zarówno na ciepło jak i na zimno z owocami, lodami, galaretkami.
Komentarze (5)