Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
Ciasto:
-
mąka pszenna
2 szklanki -
mleko
2-3 szklanek -
żółtko jajek
4 szt. -
sól
1 szczypta -
cukier
1 łyżka -
woda gazowana
1/2 szklanki -
olej rzepakowy
(do smażenia) -
Krem:
-
żółtko jajek
4 szt. -
cukier
5 łyżek -
serek wiejski
6 łyżek -
śmietana kremówka
1 szklanka -
sok z cytryny
1 łyżka -
Chili pieprz cayenne mielone Prymat
1/2 łyżeczki -
Przyprawa do piernika ciast i deserów Prymat
1 łyżeczka -
Dodatki:
-
konfitura żurawinowa
1 słoik -
truskawki
(do dekoracji)
Przepis i sposób przygotowania Przepis dnia, odc. 5. Naleśniki z kremem pikantno - korzennym
Kroki postępowania
Wszystkie składniki ciasta dokładnie zmiksować i doprawić do smaku (ciasto powinno mieć konsystencję śmietany), a następnie usmażyć naleśniki. Żółtka utrzeć z cukrem do białości, dodać kremowy serek wiejski i zmiksować.
Na końcu dodać śmietanę ubitą z sokiem z cytryny, przyprawić chili i przyprawą do piernika. Całość delikatnie wymieszać. Tak przygotowany krem wstawić do lodówki na czas smażenia naleśników.
Na każdym naleśniku rozsmarowywać krem, dodać po 1 łyżeczce żurawiny, a następnie zrolować lub złożyć w trójkąty wedle upodobania.
Na koniec udekorować pokrojonymi truskawkami.
Komentarze (1)