Z owocami: Ciasto drożdżowe z deserowymi owocami i kruszonką

Mąkę wymieszać z drożdżami i solą. Dodać cukier i cukier waniliowy, jajka, żółtko oraz maślankę. Wyrabiać ok. 5-7 minut. Na koniec dodać roztopione i przestudzone masło. Zagniatać ciasto, aż wchłonie całe masło i będzie gładkie. Z ciasta uformować kulę, włożyć do miski i przykryć czystą ściereczką. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 1 ½ godziny.

Przygotowanie kruszonki:
Masło z cukrem rozpuścić na patelni, dodać mąkę i energicznie wymieszać. Patelnie zdjąć z palnika i odstawić do przestygnięcia.

Wyrośnięte ciasto, przełożyć na blat, wyrabiać kilka chwil. Dużą prostokątną formę posmarować masłem i wyłożyć spód papierem do pieczenia. Ciasto przełożyć do formy i równomiernie rozprowadzić, po wierzchu posmarować 2 łyżkami roztopionego masła. Na ciasto ułożyć owoce. Owoce posypać kruszonką. Blachę z ciastem przykryć ściereczką i odstawić na ok. 1 godzinę do wyrośnięcia. Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni. Wyrośnięte ciasto piec ok. 35-40 minut. Po tym czasie wyłączyć piekarnik, uchylić drzwiczki i pozostawić ciasto do ostygnięcia.
Przed podaniem posypać cukrem pudrem.