Przepis i sposób przygotowania na: Wytrawne muffinki z pieczarkami, salami i suszonymi pomidorami
Cebulę, pieczarki i salami kroję w bardzo drobną kostkę. Podsmażam na niewielkiej ilości oleju kokosowego. Najpierw cebulę, a kiedy zacznie się rumienić, dodaję pieczarki, a po chwili salami. Doprawiam wszystką szczyptą soli.
W międzyczasie do miski wsypuję składniki suche i dokładnie mieszam.
Do osobnego naczynia dodaję składniki mokre i także dokładnie mieszam.
Do składników suchych dodaję podsmażoną zawartość patelni, dokładnie mieszam i dodaję składniki mokre. Wszystko szybko mieszam za pomocą łyżki. Gotowym ciastem wypełniam formę na muffiny wysmarowaną tłuszczem. Piekę w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 35 minut. Chwilę przed końcem pieczenia posypuję muffinki żółtym serem, czekam aż ser się zapiecze. Po upieczeniu wyjmuję z formy i przekładam na kratkę do ostygnięcia.
W międzyczasie do miski wsypuję składniki suche i dokładnie mieszam.
Do osobnego naczynia dodaję składniki mokre i także dokładnie mieszam.
Do składników suchych dodaję podsmażoną zawartość patelni, dokładnie mieszam i dodaję składniki mokre. Wszystko szybko mieszam za pomocą łyżki. Gotowym ciastem wypełniam formę na muffiny wysmarowaną tłuszczem. Piekę w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 35 minut. Chwilę przed końcem pieczenia posypuję muffinki żółtym serem, czekam aż ser się zapiecze. Po upieczeniu wyjmuję z formy i przekładam na kratkę do ostygnięcia.
