Wytrawne muffinki z pieczarkami, salami i suszonymi pomidorami

Wytrawne muffinki z pieczarkami, salami i suszonymi pomidorami

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
3 - 4

smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kostka

g

kg

gramów

ml

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

CIASTO

  • mąka pszenna

    1 szklanka
  • mąka żytnia pełnoziarnista

    1/2 szklanki
  • mąka ryżowa

    1/2 szklanki
  • sól

    1,5 łyżeczki
  • pieprz czarny mielony

    1/2 łyżeczki
  • zioła prowansalskie

    2,5 łyżeczki
  • papryka słodka mielona

    2 łyżeczki
  • olej rzepakowy

    6 łyżek
  • oliwa

    3 łyżki
  • jajka

    2 sztuki
  • maślanka

    230 ml
  • proszek do pieczenia

    2,5 łyżeczki
  • pieprz ziołowy XXL

    1 łyżeczka

DODATKI

  • salami

    125 g
  • pieczarki

    250 g
  • suszone pomidory

    5 sztuk
  • żółty ser starty

    do posypania
  • cebula

    1 sztuka
  • olej kokosowy

    1 łyżka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Cebulę, pieczarki i salami kroję w bardzo drobną kostkę. Podsmażam na niewielkiej ilości oleju kokosowego. Najpierw cebulę, a kiedy zacznie się rumienić, dodaję pieczarki, a po chwili salami. Doprawiam wszystką szczyptą soli.

W międzyczasie do miski wsypuję składniki suche i dokładnie mieszam.

Do osobnego naczynia dodaję składniki mokre i także dokładnie mieszam.

Do składników suchych dodaję podsmażoną zawartość patelni, dokładnie mieszam i dodaję składniki mokre. Wszystko szybko mieszam za pomocą łyżki. Gotowym ciastem wypełniam formę na muffiny wysmarowaną tłuszczem. Piekę w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 35 minut. Chwilę przed końcem pieczenia posypuję muffinki żółtym serem, czekam aż ser się zapiecze. Po upieczeniu wyjmuję z formy i przekładam na kratkę do ostygnięcia.

Klausia
Podawać z lekko ciepło bądź na zimno z wysokiej jakości ketchupem .

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (11)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

anulka69

24.02.2017 07:38
smaczne mufinki

jagoda5913

31.01.2017 00:23
ładne muffinki

adelajda

12.08.2016 18:06
Smaczne muffiny :)

Ela15

23.05.2016 16:27
na pewno wspaniale smakują

Alex_M

28.11.2014 10:08
świetny pomysł :)

bietka

05.11.2014 08:53
bardzo lubię takie muffinki :)

kasia.s

05.11.2014 07:54
Uwielbiam suszone pomidory:)

aginaa

04.11.2014 20:13
bardzo smaczne danie

Piotr-21

04.11.2014 20:11
bardzo smaczne

izapozdro

04.11.2014 20:11
ciekawe połączenie smaków :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat