Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mąka pszenna
125 g -
proszek do pieczenia
1 łyżeczka -
jajko
2 szt. -
oliwa
3 łyżki -
wino półwytrawne białe
1/4 szklanki -
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
-
Pieprz kolorowy ziarnisty Prymat
-
Zioła prowansalskie suszone Prymat
2 łyżeczki -
boczek
100 g -
pomidory suszone Smak
2 łyżki -
oliwki zielone
2 łyżki -
oliwki czarne
2 łyżki -
masło
2 łyżeczki -
ser żółty starty
100 g
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Przygotować składniki.
Formę na muffiny wysmarować masłem. Przesiać mąkę, dodać proszek do pieczenia, szczyptę soli i wymieszać. Wbić jajka i połączyć je z mąką.
Dodać oliwę z oliwek, wino i zagnieść ciasto na gładką masę. Do ciasta dodać odsączone z zalewy i pokrojone w plasterki oliwki, pokrojone w paski suszone pomidory, pokrojony w kostkę boczek i tarty ser. Doprawić rozdrobnionym w moździerzu pieprzem kolorowym, ziołami prowansalskimi i wymieszać.
Ciasto przełożyć do formy. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180°C, aż muffiny będą wyrośnięte i zrumienione (przez ok. 20 min). Gotowe babeczki wyjąć z piekarnika i odstawić do ostygnięcia.
Podawać same lub z sałatą z dressingiem jogurtowym.
Komentarze (15)
Nie masz konta? Zarejestruj się
Załaduj więcej komentarzy (5)