Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
jajka ugotowane na twardo
8 szt. -
żółty ser starty
1/2 szklanki -
boczek wędzony
100 g -
jajko
2 szt. -
Bułka tarta klasyczna Prymat
3 łyżki -
olej rzepakowy
-
szczypiorek
1 pęczek -
suszone pomidory
kilka szt. -
krem chrzanowy
-
Sól ziołowa jodowana Prymat
-
Pieprz czarny mielony Prymat
-
bazylia
do dekoracji
Przepis i sposób przygotowania Przepis dnia IV, odc. 1: Kotlety jajeczne ze szczypiorkiem i chrzanem
Kroki postępowania
Do miski wbijamy 2 jajka i roztrzepujemy. Dodajemy 7 startych na tarce jajek na twardo, pokrojony boczek, 3-4 pokrojone suszone pomidory, stary żółty ser oraz posiekany szczypiorek (bez twardych końcówek).
Przyprawiamy pieprzem białym mielonym, solą ziołową i mieszamy do momentu powstania jednolitej masy.
Z powstałej masy formujemy nieduże kulki i obtaczamy je w bułce tartej.
Następnie smażymy 3-4 minuty w głębokim tłuszczu. Kotleciki odsączamy z tłuszczu na ręczniku papierowym.
Z gotowych kotletów jajecznych można zrobić szaszłyki. Na wykałaczki lub gałązki rozmarynu na przemian nabijamy kawałki ugotowanego jajka, suszone pomidory, kotlety jajeczne i pomidory suszone.
Tak przygotowane kotlety jajeczne podajemy z kremem chrzanowym.
Komentarze (2)