Wuzetka

Żółtka oddzielić od białek. Białka ze szczyptą soli dokładnie ubić na sztywną pianę, dodać do nich cukier i nadal ubijać mikserem, dodać żółtka i jeszcze chwilę ubijać. Do żółtek dodać mąkę , kakao, proszek do pieczenia. Wszystko dokładnie wymieszać. Ciasto wylać na wysmarowaną tłuszczem standardową blachę i piec około 30 minut w temperaturze 180 stopni. Ciasto po upieczeniu wystudzić, a następnie podzielić na 3 części. Wszystkie trzy część nasączyć aromatem do ciast wymieszanym z odrobiną wody. Żelatynę spożywczą rozpuścić w 1/2 szklanki wrzątku, gdy przestygnie dodać ją do ubitej na sztywną masę śmietany. Tak przygotowaną masę śmietankową wyłożyć na jedną z części biszkoptu i przykryć drugim potem posmarować kolejny biszkopt i przykryć. Gorzką czekoladę połamać, dodać do niej 10 łyżek mleka i podgrzewać na wolnym ogniu, aż wszystko się ze sobą połączy. Polewą polać wystudzone ciasto.