Przepis i sposób przygotowania na: Wołowina w sosie własnym
Kroki postępowania
1
1. Wołowinę myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem, kroimy w poprzek włókien na plastry o grubości około 1-2 cm. Smażymy na mocno rozgrzanym oleju najpierw z jednej strony przez kilka minut.
2
2. Przewracamy mięso na drugą stronę i smażymy również przez kilka minut, do momentu, aż wyparuje płyn wytworzony podczas smażenia.
3
3. Przekładamy mięso do mniejszego garnka, zalewamy bulionem wołowym, dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę, przyprawiamy pieprzem i papryką słodką mieloną Prymat i dusimy pod przykryciem, aż mięso zmięknie. Na koniec solimy i zostawiamy na chwilę na ogniu. Mąkę rozmącamy w zimnej wodzie, wlewamy do garnka, mieszamy, dodajemy śmietanę i zagotowujemy.
4
4. Podajemy z ziemniakami, kaszą lub kluskami i ulubioną surówką.
Smacznego!
