Przepis i sposób przygotowania na: Włoska pizza
Kroki postępowania
1
Mąkę przesiać do miski.Dodać cukier i sól.Mleko i wodę podgrzać (w sumie płynnych składników powinniśmy otrzymać trochę mniej niż 3/4 szklanki). Drożdże skruszyć do kubeczka,rozpuścić w niewielkiej ilości mleka.Mleko,rozpuszczone drożdże i olej wlać do miski z mąką.Wyrabiać około 5-7 minut, aż ciasto będzie miękkie i elastyczne.Odstawić na godzinę do wyrośnięcia.
2
Pierś z kurczaka umyć,usunąć tłuszcz i chrząstki..Pokroić w kostkę.Oprószyć przyprawą do kurczaka.Dodatkowo możemy dodać sól i pieprz.Wstawić do lodówki na czas przygotowania pozostałych składników.Przed ostatnim etapem podsmażyć.
3
Oliwki osączyć z zalewy.Pokroić na mniejsze kawałki.Jeśli uwielbiamy smak oliwek możemy pozostawić je w całości.
4
Ogórki pokroić w ukośne plastry.Każdy plaster salami podzielić na 4 części.Paprykę oczyścić,pokroić na drobne kawałki.
5
Ser żółty zetrzeć a mozzarellę w dekoracyjny sposób pokroić.
6
Ciasto podzielić na 4 części.Z każdej uformować kulę.Dużą blaszkę wysypać kaszą manną.Każdą kule ciasta rozpłaszczyć formując okrągły kształt.Nałożyć sos pomidorowy (najlepiej domowy),ser żółty i pozostałe dodatki.Włożyć do piekarnika nagrzanego do maksymalnej temp. i piec około 5-7 minut.
