Witaminowa sałatka z grillowanym serem halloumi Teo Vafidisa

Sałaty rwiemy na mniejsze kawałki i układamy na talerzu.
Paprykę i owoce kroimy w kostkę. Pomidorki koktajlowe kroimy na pół i układamy na sałacie. Na suchej patelni prażymy pestki słonecznika i sezam.
Ser halloumi kroimy w plastry i grillujemy z obu stron.
Przygotowujemy dresing, mieszając oliwę z oliwek, sok z pomarańczy i krem balsamico.
Gotową sałatkę polewamy dresingiem. Dekorujemy serem halloumi, prażonym sezamem, słonecznikiem i orzeszkami ziemnymi.