Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Doradca Smaku III, odc. 10: Treściwa sałatka z ryżu i pomarańczy

4.0
(10)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Lista składników

papryka czerwona 2 szt.
marchew 1 szt.
ryż 300 g
cebula 1 szt.
pomarańcza 1 szt.
oliwki czarne kilka szt.
oliwki zielone kilka szt.
szczypiorek 1 pęczek

Sos vinaigrette

oliwa 100 ml
ocet winny 30 ml
sok z pomarańczy 1 szt.
limonka 1/2 szt. (sok)

Do smaku

Pieprz biały mielony Prymat
Imbir mielony Prymat
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat

Do dekoracji

sałata kilka liści
pomidorki cherry kilka szt.

Przepis i sposób przygotowania na: Doradca Smaku III, odc. 10: Treściwa sałatka z ryżu i pomarańczy

Kroki postępowania

1
Marchewkę kroimy w drobną kostkę. Ryż gotujemy około 15 minut w 300 ml wody (ok. 1,5 szklanki). Na 4 minuty przed końcem gotowania się ryżu wrzucamy do niego pokrojoną marchewkę.
Krok 1 - Doradca Smaku III, odc. 10: Treściwa sałatka z ryżu i pomarańczy foto
2
W razie potrzeby dolewamy odrobinę wody. Ugotowany ryż przelewamy zimną wodą i odcedzamy.
Krok 2 - Doradca Smaku III, odc. 10: Treściwa sałatka z ryżu i pomarańczy foto
3
Umyte i osuszone papryki owijamy w folię aluminiową i wkładamy na kilka minut do piekarnika nagrzanego do temperatury 200°C. Po wyjęciu, obieramy ze skóry i kroimy w drobną kostkę. Cebulę kroimy również w bardzo drobną kostkę.
Krok 3 - Doradca Smaku III, odc. 10: Treściwa sałatka z ryżu i pomarańczy foto
4
Pomarańczę filetujemy.
Krok 4 - Doradca Smaku III, odc. 10: Treściwa sałatka z ryżu i pomarańczy foto
5
Do ryżu dodajemy paprykę, marchewkę, cebulę. Całość dokładnie mieszamy, dodajemy pomarańcze, zielone i czarne oliwki oraz posiekany szczypiorek.
Krok 5 - Doradca Smaku III, odc. 10: Treściwa sałatka z ryżu i pomarańczy foto
6
Sos vinaigrette: dokładnie mieszamy wszystkie składniki sosu. Przyprawiamy białym pieprzem, imbirem oraz solą.
Krok 6 - Doradca Smaku III, odc. 10: Treściwa sałatka z ryżu i pomarańczy foto
7
Na talerzu układamy kilka liści ulubionej sałaty oraz pomidorki, wykładamy sałatkę i polewamy sosem vinaigrette. Sałatkę można na koniec doprawić świeżo mieloną solą morską oraz świeżo mielonym pieprzem czarnym.
Krok 7 - Doradca Smaku III, odc. 10: Treściwa sałatka z ryżu i pomarańczy foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

sayurii 29.11.2015 17:02
Sałatka jest pyszna! jednak w przepisie jest BŁĄD. Podano nieodpowiednie proporcje wody do gotowania ryżu. Na 300g czyli na 2 szklanki ryżu powinno być 2 razy tyle wody niż podano w przepisie. Osoba niedoświadczona w kuchni może zrazić się do gotowania ryżu. Warto skorygować taki błąd :)
Alexa 26.11.2015 18:02
Jutro będę robić :) Wygląda mega pysznie!:)
bartekk 25.02.2015 17:07
fajnie wyglada
Lucan 03.02.2015 23:18
No - takie sałatki, to ja rozumiem :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak