Wino aroniowe

aronię dobrze jest wcześniej przemrozić, wtedy gubi trawiasty posmak.
miażdżymy owoce, zalewamy gorącą wodą ok 1,5 litra, a kiedy wystygnie dodajemy resztę wody rozmieszaną z cukrem, czyli syrop, drożdże na Bordeaux, Bourgonge, Malaga, i pożywkę ok 4 g.
Pierwsza fermentacja trwa około 2 tygodni, wtedy zlewamy wino znad osadu, następnie co 2-3 tygodnie zlewamy.
Aronia sama w sobie jest bardzo cierka i nie wszyscy ją lubią,można dodać sok z jabłek.
DO picia nadaje się po okolo 6 miesiacach