Przepis i sposób przygotowania na: Wietnamskie sajgonki
Kroki postępowania
1
Grzyby mun zalewam wrzątkiem na 10 minut.
Na patelni podsmażam mięso mielone posypane czosnkiem granulowanym.
Następnie kroję w kostkę cebulę oraz grzyby mun wymoczone we wrzątku co najmniej 10 minut w paski.
Dodaję wszystko na patelnię. Potem dodaję startą na grubym oczku tarki połowę marchwi.
Makaron ryżowy zalewam wrzątkiem i zakrywam na 5 minut. Potem kroję w dość grube (ok. 5 cm) kawałki i dodaję do patelni. Podsmażam jeszcze 4 minuty. Po wyłączeniu palnika dodaję sos sojowy, cukier, pieprz oraz sól. Mieszam wszystko dokładnie.
Na patelni podsmażam mięso mielone posypane czosnkiem granulowanym.
Następnie kroję w kostkę cebulę oraz grzyby mun wymoczone we wrzątku co najmniej 10 minut w paski.
Dodaję wszystko na patelnię. Potem dodaję startą na grubym oczku tarki połowę marchwi.
Makaron ryżowy zalewam wrzątkiem i zakrywam na 5 minut. Potem kroję w dość grube (ok. 5 cm) kawałki i dodaję do patelni. Podsmażam jeszcze 4 minuty. Po wyłączeniu palnika dodaję sos sojowy, cukier, pieprz oraz sól. Mieszam wszystko dokładnie.
2
Plaski ryżowe (tuż przed zawijaniem, każdy z osobna) delikatnie polewam wodą aż stanie się miękki. nakładam farsz.
3
Najpierw zaginam górę i dół. Następnie zawijam boki. Każdą sajgonkę smażę aż będzie miała złoty kolor.
4
Podaję z sosem słodko kwaśnym.
