Wieprzowina w sosie własnym

Wieprzowinę posolić, popieprzyć i oprószyć papryką słodką. Obtoczyć w mące i położyć na rozgrzanym na patelni oleju, podsmażać przez około 4min z każdej strony. Mięso przełożyć do garnka i zalać ciepłym bulionem, dodać liścia i ziele angielskie, dusić pod przykryciem na wolnym ogniu. Na oleju który został z mięska podsmażyć drobno posiekaną cebulkę i czosnek, następnie przełożyć do mięsa i dusić przez około 30 min.