Wieprzowe roladki

Czas przygotowania:
powyżej 1h

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • mięso wieprzowe

    1-1,5 kilograma
  • ogórki kiszone

    200 gramów
  • cebula

    100 gramów
  • boczek

    200 gramów
  • musztarda

    3 łyżki
  • Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat

    2 łyżeczki
  • Pieprz czarny mielony Prymat

    1 łyżeczka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Wieprzowe roladki foto

Mięso (najlepiej łopatkę, ale może też być schab) kroimy na kotlety i mocno rozbijamy tłuczkiem. Przyprawiamy solą oraz pieprzem i smarujemy musztardą. Takie "kotlety" niech sobie poleżą, a my kroimy resztę składników: ogórki, boczek i cebule. Nakładamy i przygotowujemy do zwijania.

Krok 2 - Wieprzowe roladki foto

Zawijamy wszystko w roladki i mocno zwijamy nitką. Tak gotowe przekładamy na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju.

Krok 3 - Wieprzowe roladki foto

Wykonujemy jak to moja mama nazywa: "kontrolowane przypalanie". Na ostrym ogniu przypiekamy mocno roladki, dzięki temu będziemy mieli pyszny, ciemny sos.

Krok 4 - Wieprzowe roladki foto

Po przypaleniu roladek zalewamy je odrobinę wodą i dalej smażymy na lekko mniejszym ogniu aż dobrze zmiękną, około 1-1,5 godziny.

Krok 5 - Wieprzowe roladki foto

Gotowych roladek nie zapomnijmy odwinąć z nitek. Z wywaru robimy sos i gotowe. Polecam!

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (12)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Aleksandrakucharkaxd 09.07.2020 19:24
Boczek wędzony czy surowy ?
Doradca Smaku 13.07.2020 09:01
Cześć, myślę że boczek wędzony sprawdzi się idealnie! Pozdrawiam :)
Bernadeta1 20.12.2012 00:27
pysznie wyglądają
pacpaw 17.11.2012 21:31
idealny przepis na obiad. Ładnie opisany, szybki w wykonaniu i do tego smaczny
KasiaK90 23.10.2012 08:49
wspaniałe;)
malcik111 13.06.2012 22:44
pyyyyyyyyyyyyyszne
Rafał10 30.05.2012 11:23
UWIELBIAM !!!
Marta1986 13.04.2012 12:24
smaczne
Robert10 13.10.2011 17:51
to ja kilka tych roladek poproszę
Anna146 09.10.2011 09:11
super pomysł na obiad
Lotar 09.10.2011 08:49
Pyszne

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat