Name: Wielkanoc: Tartaletki z pastą jajeczną i selerem naciowym
Total time: 1 h
Yield: 1 - 2
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: majonez 2 łyżki; koperek 1 łyżka; seler naciowy 3 łodygi; rukola 1 garść; pomidorki koktajlowe 100 gramów; mąka tortowa 190 gramów; jaja 5 sztuk; masło miękkie 100 gramów; zimna woda 4 łyżki; Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat; Musztarda sarepska Prymat 2 łyżeczki; Pieprz czarny Prymat w młynku; Sól jodowana morska w tubie łyżeczki

Wielkanoc: Tartaletki z pastą jajeczną i selerem naciowym

Czas: 1h

Ilość porcji: 1 - 2 os.

W jaki ciekawy sposób podać pastę jajeczną? W tartaletkach! A przepis na to cudo znajdziecie poniżej.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

Ciasto:

mąka tortowa	190 gramów
Sól jodowana morska w tubie	0,5 łyżeczki
masło miękkie	100 gramów
zimna woda	4 łyżki

Pasta:

jaja	5 sztuk
seler naciowy	3 łodygi
Musztarda sarepska Prymat	2 łyżeczki
majonez	2 łyżki
Pieprz czarny Prymat w młynku
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
koperek	1 łyżka
pomidorki koktajlowe	100 gramów
rukola	1 garść

Przepis i sposób przygotowania na: Wielkanoc: Tartaletki z pastą jajeczną i selerem naciowym

Jak zrobić pastę jajeczną na Wielkanoc? To naprawdę proste! W dodatku można wzbogacić jej smak o kilka dodatkowych składników. Polecam Wam ten przepis na pastę jajeczną z selerem naciowym.

Przygotowanie ciasta:

Mąkę wymieszać z solą, dodać masło i zagnieść ciasto. Gdy ciasto wyglądem będzie przypominać kruszonkę, dodać zimną wodę i szybko wyrobić. Na ok. 45 minut schować do lodówki. Schłodzone ciasto podzielić na mniejsze części, rozwałkować i wyłożyć foremki do tartaletek. Lekko docisnąć palcami i usunąć nadmiar ciasta wystający poza foremki.

Foremki z ciastem przykryć papierem do pieczenia, na wierzch wysypać groch i piec ok. 15-20 minut. Po tym czasie zdjąć papier z grochem i podpiec jeszcze ok. 10 minut. Odstawić do wystygnięcia, po czym wyjąć z foremek.

Przygotowanie pasty jajecznej:
Jajka ugotować na twardo, obrać i posiekać w kostkę. Seler naciowy pokroić w plasterki. Wszystkie składniki wymieszać, dodać posiekany koperek i doprawić do smaku solą i pieprzem. Pastą napełnić upieczone tartinki. Udekorować pokrojonymi w ćwiartki pomidorkami i rukolą.