Wegetariański ramen z grzybami i kaparami

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Wegetariański ramen pełen smaków i aromatu. Znajdziecie w nim grzyby, szpinak, tofu, kapary, jajko...same smakowite rzeczy. Klikajcie po przepis!

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • wywar warzywny

    2 litry
  • kapary całe Smak

    2 łyżki
  • cebula czerwona

    1 sztuka
  • szpinak baby

    200 gramów
  • makaron soba

    200 gramów
  • cebula dymka ze szczypiorkiem

    1 pęczek
  • pasta tamaryndowa

    2 łyżki
  • sos sojowy

    3 łyżki
  • grzyby shimeji

    100 gramów
  • pasta miso ciemna

    1 łyżka
  • czosnek

    2 ząbki
  • olej sezamowy

    2 łyżki
  • marchew

    1 sztuka
  • tofu wędzone

    100 gramów
  • świeża kolendra

    1 pęczek
  • jaja

    2 sztuki
  • sezam czarny

    do posypania

Do smaku:

  • Ziele angielskie całe Prymat

  • Liść laurowy suszony Prymat

  • Pieprz czarny grubo mielony Prymat

Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Cebulę kroimy w kostkę. Czosnek w plasterki. Marchew ścieramy na tarce.

Do gorącego rosołu warzywnego dodajemy pastę tamaryndowca, sos sojowy, ziele angielskie, pastę miso i mieszamy.

Na patelni na oleju sezamowym smażymy cebulę czerwoną, czosnek, grzyby, marchewkę, pod koniec wrzucamy liście szpinaku i doprawiamy do smaku pieprzem czarnym grubo mielonym.

Gotujemy jajka na pół miękko. Gotujemy makaron soba. Siekamy kolendrę i szczypior z dymką. Tofu kroimy w kostkę.

Tak przygotowane warzywa dodajemy do gorącego wywaru i doprawiamy do smaku.

Do miseczek wkładamy ciepły makaron, kawałki wędzonego tofu, po pół jajka, kapary, kolendrę, szczypior, czarny sezam i całość zalewamy gorącym aromatycznym wywarem. 

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (0)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat