Wege misz - masz "meksykański"

Potrawę tę najlepiej przygotować w rondlu lub szerokim garnku z grubym dnem.
Na rozgrzany olej wrzucić pokrojone cebule i czosnek.
Gdy tylko się zeszklą dodać wędzone tofu, które się bardziej zetnie i odda wędzony smak.
Następnie dorzucać pozostałe składniki zaczynając od papryki. Potem pokrojone pieczarki i kotlety sojowe (które należy wcześniej obgotować w wodzie z kostką rosołową warzywną).
Wrzucić odsączone z zalewy kukurydzę i fasolkę.
Potrawę posolić w trakcie duszenia,a gdyby była za sucha podlać niewielką ilością wody. Wlać pomidory pelati. Dusić na niedużym ogniu dopóki pomidory nie stracą surowego smaku. W tym czasie doprawić papryczką ostrą (wedle uznania) oraz przyprawą do potraw meksykańskich. Podawać - na przykład z ryżem lub naleśnikami kukurydzianymi.